“乳食客”品牌创始人、兴安盟科右前旗乳食客农牧科技有限公司创始人 王延滨

简介:王延滨,“乳食客”品牌创始人,液态蒙古奶茶开创者,中国公益践行者,助残公益创新者,兴安盟科右前旗乳食客农牧科技有限公司创始人。古稀之年,他以残障之躯再踏创业征途,将草原牧民锅中的传统熬茶,变成可保存180天的液态奶茶“乳食客”,让蒙古族“生命之饮”走出蒙古包、走向全国。作为2025年“蒙古奶茶大赛”金奖得主,他被《人民政协报》《食品安全报访谈录》等多家权威媒体誉为“创业爷爷”,在2007年11月被内蒙古兴安盟评为“首届十大感动兴安人物”荣誉称号,更因数十载坚持助残公益,成为残障群体心中的点灯人。从1992年白手起家创办美中美公司,到2025年创立内蒙古乳食客农牧科技有限公司,他的人生轨迹始终与“责任”二字紧密相连。这杯奶茶里,熬着草原的魂,更藏着他许给残疾人的一份承诺:让每一个残缺的生命,都能通过劳动活出尊严。古稀再出征,不为抵达彼岸,只为让更多残缺的生命,也能看见属于自己的光。

古稀再辟新天地   公益铺成幸福道

——访“乳食客”品牌创始人、兴安盟科右前旗乳食客农牧科技有限公司创始人 王延滨

在这个世界上,助人的方式有很多种。有人施以援手,解一时之困;有人赠以钱物,济当下之需。但还有一种人,他们选择了一条更难的路——不是给人一条鱼,而是教人学会捕鱼;不是为残疾人遮风挡雨,而是让他们在风雨来临时,也能为他人撑一把伞。

王延滨,便是后者。

七十多岁的他,在古稀之年,拖着残疾之躯,重新创业。他要打造一杯能走出草原的液态蒙古奶茶,他要让这杯奶茶成为残疾人通往自立的那座桥。因为在他心里,最深的慈悲,不是让残疾人感受到被同情,而是让他们有机会证明“我也能行”。

这,正是王延滨的创新之处。他用创业代替募捐,用产业承载公益,用一杯奶茶打通了助残的“最后一公里”。在他的蓝图中,残疾人不是被动的受助者,而是品牌的参与者、事业的共建者:轮椅上的人可以做直播,只要一张桌子挡住双腿,他们和正常人没有两样;行动不便的人可以做手工,皮囊手工艺品的每一针每一线,都在缝补着对生活的信心;他甚至把第一个样板店交给残疾人马秀玲经营,赔了钱算他的,赚了钱全归她。这就是王延滨式的助残,不是施舍,而是同行;不是救济,而是打造一条可复制、可生长的助残新路径。

一杯奶茶能有多重?它可以重到托起一个群体的尊严。一个人能走多远?他可以让千千万万残缺的生命,都能跟上他的脚步。

缘起:一碗奶茶许下千斤诺

有人用双脚丈量世界,他却用拐杖叩问命运。

王延滨的人生充满了困难和挫折。1950年出生的他,少时因高烧落下终身残疾,此后咳血、脑瘤、失聪接踵而至,仿佛命运要将所有苦难一次性倾倒在他身上。但这些没能扑灭他眼里的光。

1992年,他白手起家,在内蒙古兴安盟科右前旗那片土地上,从272平方米的小商店起步,创办了“美中美面料时装有限责任公司”。三十三年风雨兼程,他将“爱心与诚信”刻进企业的骨血里,把一间小小的供销商店,一步步发展为集商场、酒店、冷鲜肉、饮品商贸于一体的企业集团。这不仅是商业的扩张,更是一个残疾人用残缺之躯,为地方经济撑起的一片天。

但王延滨深知,一个人的光,再亮也是孤独的。他要让这束光,照进更多人心里。于是,在美中美的发展中,他坚持“科技兴业,人才第一”,建立起一套“能上能下、能进能出”的管理机制——上到经理不作为可降职,下到员工有能力可任职经理。他要让每一个人都知道,在这里,没有人被命运定型,只要肯拼,残缺也可以成为勋章。

这就是王延滨,一个被命运反复捶打却从未倒下的人。他用三十四年时间,把一家小店做成企业集团,把“爱”与“信”种进了这片土地的肌理里,也让“美中美”成为了一家有温度的企业。

从1992年起,他创办的残疾人就业培训基地,让135人掌握了生存技能;他一次次走进那些被人遗忘的角落,把米面油送到孤寡老人手里,把轮椅送到残疾人身边。三十多年来,他帮过多少人,自己都数不清。可他知道,每一次帮助,都只是暂时的——米会吃完,钱会花光,轮椅会旧,唯有让这些人自己站起来,才是真正的出路。

然而,真正让他下定决心换一种方式去爱的,是2016年的那个春天。

那一年,他去乡下走访残疾人家庭。在古迹宝龙村,他见到了王刚——一个只能用双手握着双脚、一步一步挪动身体的年轻人。他们聊了一下午,临走时,王刚忽然抬起头,眼神里带着几分犹豫,几分渴望:“王叔,我想去北京爬长城。”

王延滨想,这是一个连行走路都很困难的残疾人心里的盼望。他几乎没多想,就说了四个字:“我带你去。”

2016年4月12日,“轮椅人圆梦北京”之旅启程。对普通人来说,登长城已是体力挑战,对残疾人而言,更是近乎不可能完成的任务。可王延滨偏要带着他们去完成这个“不可能”。

他提前数月规划路线,反复确认无障碍通道,准备好轮椅、水、药品,事无巨细。但真正的难关,在路上才显露出来——没有无障碍通道,上下车全靠陪护人员抬着、抱着、背着。体重轻的被人抱起来,体重沉的趴在别人背上。一趟旅途下来,陪护的人累得直不起腰,但轮椅上的那些人,眼里却越来越亮。

当他们登上八达岭长城的那一刻,王刚用尽全力朝着群山喊出那一声:“我来了!”王延滨忽然明白,这些人缺的不是同情,不是施舍,而是一个机会,一个能让他们证明“我也能行”的机会。

带他们看一次风景,不如让他们有能力去看任何风景;圆一个人一次梦,不如为一群人铺一条路。于是,他在心里暗暗发誓:未来一定要打造一个平台,让残疾人能靠自己的双手挣钱,挺直腰杆生活。

从北京回来后,那个念头在他心里扎得更深了:带他们看一次风景,不如让他们有能力去看任何风景。他迅速行动,把残友们召集在一起,几张旧桌、几碗泡面,就开起了创业筹备会。“娃娃羊”公益品牌由此诞生。为了凑启动资金,他抵押了自家的别墅;为了找销路,他拖着残躯四处奔波。冷鲜肉公司亏了,羊汤馆赔了,四百多万的债务像山一样压过来。老伴劝他不听,甚至声称要离开他。可每当他想放弃,耳边就会响起长城上那声呐喊。

更让他放不下的,是远在河南的一个贫困的残疾人。

2018年,王延滨在网上看到一个故事:瘫痪在床的郭永卫,用嘴叼着木棍,一笔一划写下十几万字的小说,却因家境贫寒,连出版的钱都凑不齐。看着照片里那个瘦骨嶙峋、眼神却坚毅如铁的年轻人,王延滨当即转去5000元,帮他圆了出书梦。可他心里清楚,出书不是终点。“要是能帮他站起来,我的人生就圆满了。”

为了这个念头,年逾六旬的他拖着不便的右腿,一遍遍联系北京残疾人康复医院,沟通治疗方案。2018年冬天,他带着郭永卫踏上赴京求医的列车。医生制定了详细的方案,经过身体检查已经错过了治疗时期。那份遗憾,成了王延滨心里多年的结。

帮扶,却从未因遗憾而停止。他教郭永卫做电商,卖“娃娃羊”冷鲜肉。当郭永卫卖出第一单、挣到1000元时,电话那头的激动,让王延滨热泪盈眶。而“娃娃羊”也没有辜负他的坚持。郭永伟通过电商日赚千元,终于能给母亲买新衣裳;包红霞在残运会上斩获奖牌;王刚考取了驾照,第一次独自开车出门时,第一个电话打给了他;还有那些在“娃娃羊”里相识、相爱,很多残友如马秀玲、王刚、陈英斌、李建华、陈小伟、包红霞等等,最终走进了婚姻殿堂……每一个好消息传来,他都觉得,这条路再难,也值了。

可他还是觉得不够。

这些年,他做过养殖、做过餐饮,有的成了,有的败了,但每一次跌倒都让他更清楚地看见那条真正该走的路。授人以渔,不只是给人一根钓竿,而是要找到一片能让鱼活下去的水。

直到有一天,他再次走进牧民的蒙古包,看着老阿妈用铜锅熬煮奶茶,奶香混着茶香在晨雾里升腾。他突然想起牧民说过的一句话:“奶茶熬得越香,离远方的人就越近。”

蒙古语里,奶茶起名叫“乳食客”。这碗茶,是游牧民族的生存智慧,更是蒙族文化的味觉记忆:南方砖茶经万里茶道北上,与草原鲜奶交融,加盐调和后既能解腻又能补能养身,被牧人称为“移动的营养库”。它承载着千年的游牧文明,也寄托着蒙族人的待客之礼、思乡之情——它是草原的乳汁,也是东西文明在茶马古道上的一次次交融。

那一刻,他心里忽然亮了一下:如果把这碗吉祥的茶装进瓶子,让它走出蒙古包、走向全国各地,那坐在轮椅上的人,是不是也能因为这杯茶,离远方的梦想更近一步?

从长城上的那声呐喊,到“娃娃羊”的起起落落,再到这杯即将诞生的蒙古奶茶,他前前后后花费400多万,终于在古稀之年,看清了那条要走的路。

匠心:步履不停熬出草原香

对普通人来说,创业是一场跋涉;对王延滨而言,每一步都是攀岩。

对于王延滨来说穿鞋穿袜这些小事,他从不在意。每次出差,高铁无障碍通道在哪个位置,必须提前确认,这是他雷打不动的“常规考点”。可就是这样一个人,在七十岁的年纪,拖着行李箱,辗转黑龙江、辽宁、吉林、山东、浙江、河南……四年时间,跑遍大半个中国,只为求一杯能走出草原的奶茶。

2019年,“乳食客”品牌筹备之初,为还原最地道的牧区风味,他只身前往锡林郭勒草原。零下二十摄氏度的严寒里,他深一脚浅一脚,走访了二十多户牧民。每一家的奶茶,他都亲口试喝,详细记录配方。废弃的原料堆满了临时仓库,可他还是摇头:“不对,还不是那个味。”

他心里装着的,是90年代在兴安盟向老阿妈学来的那碗茶,牧区散养的黑白花奶牛鲜乳,配上青砖茶,经铜锅“三沸三扬”,成就的那一口醇厚回甘。那是“乳食客”的雏形,也是他这辈子忘不掉的味道。

可要把这碗现熬的茶装进瓶子,谈何容易?“无添加、纯鲜乳”,就因为这六个字,他被三个省的十二家工厂接连拒绝。人家说得直白:“不加防腐剂,保质期太短,没法做。”他不服,又拖着那条不听使唤的腿,一家一家去敲下一扇门。

从黑龙江的乳品加工,到山东的食品生产;从杭州的电商运营,到郑州的仓储物流,这位拄着拐杖的古稀老人,硬是用四年时间,把现代商业的全链条从头学了一遍。那些辗转难眠的深夜,他蜷缩在廉价旅馆里,翻看着白天记下的笔记;那些被人拒绝的时刻,他坐在工厂门外的台阶上,望着陌生的街头发呆。可每当想要放弃,耳边就会响起长城上那声呐喊,王延滨内心在想必须坚持。

疫情来了,封控;选址失误,重来;资金紧张,再想办法。从白城到长春,从长春到大连,四年间,九十五次配方调试,三千次温度实验,数十次碰壁,他终于等来了那一天。

2025年“五一”前夕,山东一家工厂的车间里,第一杯符合标准的液态蒙古奶茶试制成功。当那股熟悉的奶香混着茶香从管道里流出,王延滨双手颤抖着捧起那杯茶,眼泪夺眶而出。

这杯取名为“乌日吉”的奶茶,是他在古稀之年交出的答卷:无防腐剂,可保存一百八十天;茶多酚含量120mg/100g,与现熬一致;85℃茶汤与68℃鲜奶的完美结晶,锁住了“咸鲜裹茶苦,乳脂藏清甜”的本味。中国农业科学院专家吴洪新评价:“这是传统工艺与现代科技的完美嫁接。”内蒙古餐饮协会会长郎立兴感慨:“王延滨用科技唤醒游牧记忆,让商业与责任相融。”

而在他自己看来,那条用岁月一寸一寸踩出来的路,终于可以让更多人走了。如今,这条路已经有了清晰的坐标。

内蒙古,是这条路的起点。作为研发及原材料基地,兴安盟草原上的鲜奶与青砖茶,延续着自清代茶马互市以来的“南茶北乳”格局,为每一杯“乳食客”注入草原的魂。山东,是这条路的中转站。现代化的生产基地里,无菌灌装技术将牧民“三沸三扬”的古法,转化成可量化、可复制的工艺标准。杭州与郑州,是这条路伸向远方的触角。电商基地里,王延滨跑去学AI、学运营,用虚拟代言人“奶飞侠”做推广,用抖音号“72岁总裁的日记”记录日常。这个七十多岁的老人,硬是把自己活成了一个“IP”。而大连,是这条路面向未来的窗口。线下运营基地里,第一个残疾人样板店正在装修,皮囊文旅包装的蒙古奶茶即将进驻旅游集散中心,河南、辽宁已签约数千件,知名餐饮连锁的洽谈正在进行……2026年3月30日,线下体验店将陆续落地。

从草原到都市,从铜锅到生产线,从一户牧民的毡房到千万人的餐桌——“乳食客”织成了一张覆盖全国的网。

而这张网,不只是为了卖茶。2025年5月18日,大连香格里拉大饭店,“乳食客”产品发布会如期举行。聚光灯下,71岁的王延滨举起那杯奶茶,向全场承诺:“盈利之后,优先扶持残疾人创业就业。”台下掌声如潮,他不知道,此刻的自己,已经被媒体称为“创业爷爷”,被网友赞为“70岁该不该创业”的最佳答案。那篇《70岁残疾创业者:用8年,熬出一杯正宗蒙古奶茶》的报道,全网点赞超百万。随后,“2025蒙古奶茶大赛金奖”“中国老年创业者标杆项目”等荣誉,也挂在了他的名字后面。

如今,这杯茶终于可以端到更多人面前。他要的,不是让他们尝一口草原的味道,而是让那些坐在轮椅上的人,也能因为这杯茶,端起自己的生活。

大爱:千城灯火点亮助残路

如果爱有温度,那一定是王延滨手里那杯奶茶的温度。可在这杯奶茶诞生之前,他的爱,已经暖过无数个漫长的冬夜。

自1998年起,他把“公益”这两个字活成了生命的底色。五十五位孤寡老人,四十三名残疾人,七十五台轮椅,一百三十五场就业培训……这些数字,不是冰冷的统计,而是一个个被他从绝望边缘拉回来的名字,一个个在他心里扎了根的人。

八十岁的白长河,他照顾了十九年。从每年春节的六百、八百,到后来过年必给的一千块,从挂灯笼、贴对联,到老人临终前,他侄儿问:“你还在等谁?”等的是谁,所有人都知道。老人走的那天晚上,王延滨赶到床前,陪他走完了最后一程。十八年的牵挂,化作最后一眼的守护。

九十五岁的李凤兰,他赡养了十一年。从借住的土房到暖情老年公寓,他把一个素不相识的老人,当成了自己的老妈妈。老人常说:“我虽然无儿无女,但我比有儿有女的老人还幸福呢!”这句话,是王延滨用十一年一点一点换来的。

还有那些叫不上名字的人:患白血病的孩子、患尿毒症的青年、缺衣少穿的残疾人……二十八年来,二十七万余元捐款,八千多件服装,四千六百多双鞋,六十五台轮椅……他做这些,只是因为那些贫困的孤寡老人,和所需要帮助的残疾人。

记得在 2012 年,他带着几位孤寡老人去北京。那些在农村待了一辈子的老人,连乌兰浩特都没去过,更别说天安门。他给他们买半袖、订车票、安排住宿,陪他们看升旗、逛故宫、爬长城。当老人们站在天安门广场上,热泪盈眶地说出那句“这辈子没有白活,死了也值了”。

这就是王延滨式的公益,把善举刻进骨子里,把自己活成了一盏灯,照亮了那些被人遗忘的角落,也温暖了那些无依无靠的人。

如今,七十二岁的王延滨还在路上。他说,第一个梦想已经实现了,把百年蒙古奶茶推向全国。第二个梦想正在路上,让更多残疾人过上更幸福的生活。2026年,第一家线下体验店即将开门迎客,而那个站在店里的,将是另一个像他一样渴望证明“我也能行”的人。

他常说“我这条腿走不了太远的路,但这杯茶,能替我去。”真正的吉祥,不是被命运眷顾,而是成为别人的光。王延滨,把这束光做成了一条路——从草原出发,通向千家万户;从轮椅上站起来,通向每一个渴望尊严的人;从一个人的坚守开始,通向一个让所有人相信的时代:这世间最亮的光,不是照进眼里,而是他发腹内心的爱,而照亮别人脚下的路!